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Les Rendez-Vous du Chocolat

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Notre affiche 2017 aux bords des routes

Editorial des Présidents du Club et des Rendez-Vous du Chocolat

Chers Amis Visiteurs,


« LE ROTARY, UN IMPACT REEL» : Cette déclaration de Ian H.S RISELEY, Président du Rotary International 2017-2018, nous accompagnera tout au long de cette année Rotarienne. Par des actes, les membres du Rotary Club Blois Loire et Châteaux vont s'engager à incarner dans la camaraderie, l'amitié, le don de soi et le partage, cette belle devise.
« Qu'est-ce que le Rotary » : Des femmes et des hommes qui œuvrent POUR UN IMPACT REEL, au service des autres.

Nous sommes très heureux de vous accueillir à cette 12e édition des Rendez-Vous du Chocolat.

Soyez les bienvenus à cette fête annuelle, désormais reconnue et identifiée en loir et Cher, et dont l'objet est de recueillir des fonds destinés à l'enfance en difficulté.
Cette année, c'est un jeune homme atteint de l'ATAXIE de FRIEDREICH, maladie héréditaire rare et grave, que nous allons aider. Votre soutien contribuera à assurer sa sécurité, à favoriser son autonomie, et vous ne manquerez pas de lui apporter du confort dans son quotidien.
Votre concours servira aussi de jeunes Apprentis en grande « errance » scolaire. Dans le cadre d'un Pôle Pédagogique Renforcé, ils se verront dotés d'outils didactiques performants, adaptés à leur formation et à l'enseignement des fondamentaux qui leur font défaut : le Français et les Mathématiques.

C'est grâce à votre présence et aux dons de nos partenaires, que depuis 12 ans, nous avons reversé plus de 147000 euros à de nombreuses associations du Loir et Cher, proches de l'enfance et de l'adolescence en difficulté.
 
Comme à l'accoutumée, nos Amis Artisans chocolatiers, seront des nôtres. Ils ne manqueront pas de vous donner « l'envie, d'avoir envie » de déguster, de penser, et de rêver : CHOCOLAT ! La pratique de leur ART, « une symphonie chocolatée », participe toujours très énergiquement au succès de notre manifestation. Pour l'excellence de leurs produits, l'originalité de leurs recettes, qu'elles soient de tradition ou inventives, et la qualité de leur(s) prestation(s), nous leur exprimons toute notre reconnaissance, et rendons hommage à leur talent !

Merci à tous nos exposants qui nous font découvrir leurs merveilleux produits.

Nous espérons aussi vous faire voyager dans le temps avec DENIS PAPIN, et ses merveilleuses machines à vapeur.
Merci à l'Association DENIS PAPIN, à Monsieur Georges ABDALLAH, et à Monsieur André COSSON.

Merci à vous chers visiteurs pour votre fidélité. Dans le partage et l'esprit de famille, votre présence à cette fête se veut reconnaître et célébrer le travail d'un produit noble !

Toute notre gratitude au Conseil Départemental de Loir et Cher et à vous tous chers partenaires. Votre indéfectible coopération nous permet d'aider et de soutenir activement et sûrement l'enfance en difficulté, en peine, et en déshérence.

Merci aussi aux enseignants et aux étudiants du Lycée Notre Dame de la Providence, ainsi qu'aux conjointes, conjoints, ami(e)s et familles ... En liaison avec la thématique de l’année, vos animations font le bonheur des petits et des grands.
 
Merci à David THAUVIN, Professeur et aux Apprentis du C.F.A Interprofessionnel de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Loir et Cher, des sections C.A.P CHOCOLAT & CAP PATISSIER-CONFISEUR-GLACIER ... Vos œuvres, reflets de votre savoir-faire, s'inscrivent dans cette passion de la transmission du geste et subliment votre quête du beau.

Merci à nos hôtes, Véronique et Lars De SPARRE, qui nous accueillent chaleureusement depuis nos débuts dans ce très beau site du Château de VILLESAVIN, joyau de la renaissance.

Enfin un grand merci à tous les bénévoles, aux Rotariens, aux familles, aux amis, aux enfants ... Leur précieux et régulier soutien ne manque jamais de participer à la « fortune » des RENDEZ-VOUS du CHOCOLAT. Témoignage, application et concrétisation d'un puissant idéal : « SERVIR D'ABORD ».

N'hésitez pas à nous rejoindre pour un « IMPACT REEL », en agissant en faveur de l'enfance en difficulté ! Ce sont vos actes qui donnent force et potentiel à notre engagement.

Nous vous souhaitons de passer un bon moment en notre compagnie. Famille, dégustation(s), joie(s), promenade, restauration, animations, ambiance festive ... Que tous ces ingrédients soient au rendez-vous des RENDEZ-VOUS DU CHOCOLAT pour un MILLESIME 2017 des plus réussis.

Yves de la Ferté Senectère :Président des Rendez-Vous 2018
Christophe Louis Balavoine: Président R.C. Blois Loire et Châteaux 2017-2018

LE CHOCOLAT EST BON POUR LA SANTE

QUELQUES RECETTES SAVOUREUSES DE NOS CHEFS DE LOIR ET CHER

En 2015, quatre de nos chefs réputés de notre département avaient bien voulu nous livrer un de leur secret culinaire et gourmand à base de chocolat.

Nous ne résistons pas au plaisir de les maintenir sur notre site pour le plus grand bonheur des papilles. Vous trouverez ces recettes ci dessous... par ordre alphabétique du restaurant gastronomique.